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美味しい出汁の取り方

2022/07/07 13:32

・美味しい出汁の取り方

① お湯を沸騰させる
② 沸騰したお湯に１Ｌ対し鰹節・まぐろ節２０～３０ｇを加える
③ 火を止め、鰹節・まぐろ節が沈殿するのを待つ
④ キッチンペーパーで鰹節・まぐろ節を漉す

【使用例】
味噌汁・お吸い物・そば（うどん）つゆ・おでん・鍋物の出汁・その他の和風だしにご使用下さい。
おつまみ・お浸しなどは、そのままでご使用ください。

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